Artocarpus altilis, llamado comúnmente árbol del pan o frutipan, es una especie perteneciente al género Artocarpus, de la familia Moraceae.El árbol del pan puede llegar a medir 21 m en plena madurez, aunque es más común que ronde entre los 12 y 15 m. El tronco, de hasta 2 m de diámetro como máximo suele tener raíces de soporte. Un látex lechoso y blanco está presente por todo el árbol.
Las lustrosas hojas de haz verde claro y más apagado y amarillento en el envés, pueden ser perennes o caducifolias, según el clima de su hábitat. Son ovadas, entre 23 a 90 cm de largo y hasta 50 cm de ancho pecioladas y estipuladas, pinnatinervias y pinnatipartidas (de 5 a 11 lóbulos); las de las plantas o ramas jóvenes son mayores y tienen menos lóbulos que las maduras.
La fruta de pan está formada por un 25% de carbohidratos y un 70% de agua, contiene casi la mitad del valor diario recomendado de fibra y es rica en vitamina C, imprescindible para poder absorber el hierro, además de ser un potente antioxidante.
También posee cantidades a tener en cuenta de vitaminas A y B, que fortalecen huesos, dientes, piel y cabello y mejoran el tono muscular, así como minerales como el potasio, el calcio, el magnesio, el fósforo o el hierro.
Esta fruta también contribuye a la prevención de enfermedades cardiovasculares, ya que contiene fitoquímicos que protegen al corazón de la aterosclerosis (la creación de placas que, con los años, pueden llegar a obstruir los vasos sanguíneos). aquí les dejamos un video entretenido sobre sus propiedades y beneficios:
Para finalizar, una receta casera muy beneficiosa:
Que importante conocer el valor nutritivo de este fruto, que es importantísimo en estos tiempos.
ResponderEliminarGenial!!, dato importantísimo, un fruto obligatorio de consumo para hacer frente a muchas enfermedades y tener un sistema inmunológico fortalecido.
ResponderEliminarUn fruto muy especial ya que nos contribuye con diversas vitaminas como : A , B Y C.
ResponderEliminarAdemás, es muy buena para poder prevenir diversas enfermedades.
excelente información de este fruto tan importante de nuestra selva central
ResponderEliminarRealmente no sabía la importancia de este fruto, realmente es necesario incorporarlo en nuestra alimentación, pues fortalece nuestro sistema inmunológico.
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ResponderEliminarEl pan de árbol es muy bueno y rico, siempre en cuando sabemos prepararlo adecuadamente 🔥💛.
ResponderEliminarEl valor nutritivo de este fruto es de suma importancia, ya que contribuye a la prevención de enfermedades cardiovasculares y posee vitamina A y B.
ResponderEliminarInteresante fruto, grandes beneficios y excelentes recetas.
ResponderEliminarExcelente información acerca de la importancia de esta fruto.
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