El zapote es una fruta tropical de tamaño medio, que se caracteriza por su forma esférica y ligeramente aplastada (según la variedad). La piel del zapote es fibrosa, suave y especialmente lisa cuando está madura. Su pulpa es similar a la de la papaya, lisa y jugosa, y su sabor es dulce.
Existen multitud de tipos de zapote, aunque los más comunes son el zapote rojo, blanco, negro y amarillo.El zapote es un alimento bastante energético a través de una cantidad moderada de carbohidratos y calorías.
100 gr de zapote aportan aproximadamente el 20% de la fibra diaria necesaria para mantener un tránsito intestinal adecuado.
Casi un 80% del zapote es agua, siendo una fruta muy hidratante y diurética.
El zapote es una gran fuente de vitamina A (que ayuda a un adecuado funcionamiento del sistema inmunitario), vitamina C (antioxidante estupenda para tener unos huesos sanos) y Vitamina B-9 (ácido fólico, componente vital para un buen desarrollo de nuestras células).
Entre los minerales que posee el zapote destacan el potasio, calcio y fósforo. Todos ellos ayudan a mantener un cuerpo sano y fuerte.
Entre sus propiedades benéficas tenemos:
Por supuesto la receta es la siguiente:
Me encantó la receta, es novedoso, sencillo de preparar y nutritivo. Perfecto!!!!😉😉👍🏻👍🏻👍🏻
ResponderEliminarMuy buen fruto y gracias por el recetario, ahora podremos preparar un queque de zapote delicioso y nutritivo.
ResponderEliminaruna de mis frutas favoritas de mi niñez, es muy deliciosa
ResponderEliminarRealmente no conocía este fruto, por ello me llamo mucho la atención el queque de zapote.
ResponderEliminarDeliciosa receta de este gran fruto nativo. 🤩
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